Köttkanin.

Vi här på Forsnäs Hemman i Lappland håller enbart lantraser som vi hjälper till att bevara genom att vara genbanker. Vi har Lappgetter, Ölandshöns, Blekingeankor och Gotlandskaniner. Och har tidvis hållit Linderödssvin och Ölandsgäss. 😊

Men att dessa raser ska bevaras innebär inte att alla individer ska leva. De här gamla självhushållningsraserna är väldigt lättskötta, härdiga och produktiva, och vi håller dom främst för att få mat. Bevarandet kommer "på köpet". ;-)

Här i Kallaste Nord producerar dom väl så mycket (mer) på inhemsk föda som diverse moderna "industri-djur" och hybrider. Och hanar finns det alltid överskott av, och gällande kaniner kan man inte heller behålla alla damer som föds. Så det blir gott om "köttkaniner" till hushållet. 👍
Och just nu håller jag på att slakta av de sista, innan vinterpälsen ger sig. På det sättet får vi både gott kött och fin päls till hantverk. 💗