Röker årets torkade renkött

Vilken syn på morgonkvisten. Ljuvlig vårvintersol strilar ner mellan tallkvistar. Vår timrade rök har varit igång sedan igår förmiddag. Vi kallröker renkött, som sedan ska lufttorkas i Lapplands kalla, klara, rena & torra vårluft.

Det här är lyx! Arbetsintensiv lyx, dyrköpt lyx, men först och främst: vår alldeles EGEN lyx.
Tidigare inlägg om vårt kallrökta, lufttorkade renkött: http://forsnashemmanvardagsliv.blogspot.se/2014/04/kallrokt-lufttorkat-renkott.html