Snart dags för strutbräken.

Så här ser våra plantor av strutbräken ut nu, här i Lappland. Sporangieblanden från förra hösten står kvar i parad, men ännu inga vackra gröna fiolhuvuden på väg upp. Men SNART! Och då blir det gott!

I södra delarna av Landet är det säkert dags att ge sig ut och plocka redan nu, så därför passar jag på att länka inlägget jag skrev förra våren om hur man identifierar att det är just strutbräken, som är den enda ätliga ormbunken i vår natur. Och hur jag tillagar den.  Och odlar den, för just hos oss växer den inte vilt.

Länk här: https://forsnashemman.blogspot.com/2018/05/en-akta-delikatess-varprimoren.html