söndag 5 mars 2017

Svampsoppa

En del mat ser ju ut "sådär" när man lagar den. Svampsoppa har en del handikapp på utseendefronten.
Men smaken gör att allt är förlåtet. 😋
Den här gången tog jag hälften Sandsopp (min absoluta favoritsvamp) och hälften av vår blandsvamp som ger soppan en balanserad och mild smak! Receptet på soppan är en riktig klassiker och vi har det nedskrivet i vårt lilla häfte "En liten bok om torkad Svamp från Forsnäs Hemman".

Till det serveras grillade ren-revben. Vi är lite anarkistiska när det kommer till matlagning. Man kan ju sätta ihop nästan vad som helst bara man släpper på förutfattade föreställningar. 👌

Det finns rätt mycket underbart god torkad svamp i våra förråd efter den fantastiska svamphöst vi hade. Titta här: http://forsnashemman.tictail.com/products/svamp

Inga kommentarer: