Hjärtliga kokostoppar

Här bakas kokostoppar till kvällens klubbtävling hos Vilhelmina Judo. Ett bra recept, för det är naturligt glutenfritt, så fler kan smaka godbitarna.

Ett extra litet tips för att få dom bra är att först smälta smöret och sedan blanda i kokosflingorna i det smälta smöret och låta blandningen stå och dra någon timme. Då flyter inte kakorna ut så mycket i ugnen sedan.

Särskilt roligt är att få lägga topparna i våra fina hjärteburkar, som precis har blivit tomma efter att julens alla pepparkakor (äntligen) har blivit uppätna.