Egen skinka. Snacka om kvalitet!
Enligt familjetradition ska skinkan läggas i salt/socker-lag vid lucia, kokas den 23dje och griljeras på julaftonen. Nu står den på spisen, den ska upp till 75C innan den är klar, så vi har inte ens kommit halvvägs.
Här är en fin bild på grisarna, Pricken och Brallisen som har bistått med skinkan. Och sonen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar